|
|
Saffraanpasta Met Cantharellen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
100 g pasta
1 el fijngesneden ui
250 g cantharellen
boter; om te bakken
1 mespunt saffraan
zout en peper, naar smaak
olijfolie
4 plakken parmaham
citroenschijfjes, als garnering
geknipte bieslook, als garnering
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op het pak.
Bak cantharellen met ui in boter bruin en voeg saffraan, zout en peper
toe.
Vermeng met de pasta.
Doe wat olijfolie in een koekenpan en bak hierin de parmaham knapperig.
Verdeel de pasta over 4 bordjes en garneer met een plakje parmaham,
citroenschijfje en bieslook.
|
|
|